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重慶檢測冷鏈食品從業人員12711人次 結果均為陰性

  新華網重慶11月19日電(韓夢霖)11月19日,重慶市今冬明春新冠肺炎疫情防控新聞發佈會召開。重慶市市場監管局副局長楊光介紹,今年9月以來,重慶市市場監管局開發建設了“渝溯源”進口冷鏈食品追溯管理平台,目前已在渝北、大渡口等8個區縣試點運行,實現進口冷鏈食品全鏈條信息追溯管理。同時,加大進口冷鏈食品核酸檢測頻次和密度,檢測冷鏈食品從業人員12711人次、食品及食品包裝樣本17449個、環境樣本8686個,結果均為陰性。

  據楊光介紹,為了科學、精準實施對進口冷鏈食品的追溯和監管,今年9月以來,重慶市市場監管局開發建設了“渝溯源”進口冷鏈食品追溯管理平台。按照“企業申報、首站賦碼、一碼流通、環節倒查、全程追溯”的模式,由進口冷鏈食品入渝首站企業在追溯平台錄入食品品名、生產企業、批次、購進數量、檢驗檢疫信息等關鍵數據後,平台賦予“渝溯源”源碼,在後續流通環節各節點掃碼後在平台內錄入購銷信息,並層層依次疊加至源碼上,實現進口冷鏈食品從海關入關、貯存分銷、生產加工、批發零售、餐飲服務到消費者全鏈條信息追溯管理。

  “目前,這個平台已經在渝北、大渡口等8個區縣試點運行,現在已經有185家相關企業在平台上註冊,記錄了流入重慶市的進口冷鏈水產品、畜禽肉302筆,共73個品種、3186.36噸,涉及25個國家和地區。”楊光表示。

  下一步,重慶市將適時安排部署追溯平台,在全市範圍內的廣泛使用,嚴格督促進口冷鏈食品經營者如實報告食品追溯信息,做到進口冷鏈食品來源可追、去向可查、風險可控。

  此外,重慶市還以冷鏈食品加工企業集中交易市場,冷藏冷凍倉庫,商場超市和餐飲服務單位,以及冷鏈物流等行業的從業人員為重點對象,全面開展排查檢查。

  截至目前,全市市場監管部門出動執法人員19856人次,重點排查冷庫7122個,其中食品銷售環節4418個、食品生產環節1003個、餐飲服務環節1620個、第三方冷庫81個,排查檢查發現問題210個,均列入我們監督台賬的管理進行督促整改,立案查處違法行為14件,扣押不合格食品10.24噸。

  此外,重慶市還加大了進口冷鏈食品核酸檢測頻次和密度,配合衞生健康部門對冷鏈食品環境、從業人員實施全覆蓋檢測,對冷鏈食品做到批批全檢。開展排查以來,檢測冷鏈食品從業人員12711人次、食品及食品包裝樣本17449個、環境樣本8686個,結果均為陰性。

  發佈會上,重慶市衞生健康委黨委委員、副主任李畔提醒市民選購冷凍冰鮮食品時,建議使用一次性手套或塑料袋套手進行挑選,避免用手直接接觸;全程避免用手碰觸口、鼻、眼等部位,直至徹底清洗或消毒雙手。加工冷凍冰鮮食品時,應做到生熟分開,加工所用的容器、刀具和砧板等器具應單獨放置,避免混用,使用後要及時清洗和消毒。

編輯: 張青
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